薄皮肉厚の紀州南高梅。れんげはちみつを使用して食べやすく仕上げました。 製造過程で出来てしまう「つぶれ梅」ですが、キズを取り除いたものや、少しだけつぶれてしまったものだけを選んでパックしました。 梅の粒がしっかりしていますので、ご自宅でのご利用に最適です。

薄皮肉厚の紀州南高梅。国産しそを使用して食べやすく仕上げました。 製造過程で出来てしまう「つぶれ梅」ですが、キズを取り除いたものや、少しだけつぶれてしまったものだけを選んでパックしました。ご自宅でのご利用に最適です。

江戸時代初期創業。慶長１５年興福寺に陣を構えた徳川家康に献上したのが始まりです。

麹をたっぷりと使い、塩分も抑えて十分に熟成させ、麹の甘みを活かしたみそです。

とらふぐを刺身にする際に、職人が包丁で丁寧に身から剥ぎ取った一匹のトラフグから少ししかとれない希少な薄皮を塩辛風に味付けしました。 お酒のおつまみや熱々のご飯に乗せても美味しくお召し上がりいただけます。

世界的に有名な三陸気仙沼産の良質な乾燥フカヒレだけを使用し、本格的で美味しいスープをご家庭で、お気軽にご賞味ください。 お好みの食材・香辛料を加え、様々なお料理のベースとしてバリエーションをお楽しみいただけます。

数の子がたっぷり入った松前漬をベースに、海の高級食材と言われるいくら(三陸産)・あわび(国産)・ふかひれ(国産・気仙沼加工)を贅沢にトッピング。更にずわい蟹(アメリカ他産)棒肉も2本盛付け、見た目もより鮮やかに仕上げました。ご飯にのせるだけで贅沢海鮮丼が出来上がります。

日高昆布は、「出汁によし、食べてよし。」昆布の種類は、いろいろありますが、家庭で食べていただくには最適です