「ちゃんちゃん焼き」は鮭などの魚と野菜を鉄板で焼く料理で、北海道で漁師町の名物料理です。２００７年に農林水産省の主催で選定された農山漁村の郷土料理百選でジンギスカン、石狩鍋と共に北海道を代表する郷土料理として選出されております。本来、外で大きな鉄板の上で大胆に焼き上げる料理ですが、いつでもご家庭で手軽に召し上がれる様、ひと手間加えた鮭の切身を特製の味噌たれに漬け込み一枚一枚を小分け真空いたしました。北海道に古くからある浜の漁師料理をご堪能ください。

一粒一粒がはじけるようなたらこを、だし昆布を味の中心とした調味液にじっくり漬け込んで熟成させました。辛いでけではない、まろやかな旨味が自慢の辛子明太子。　本場博多より一味違った風味をお届けします。

新鮮な海の幸を「粕漬け」「西京漬け」「甘味噌漬け」の三通りの漬け込みで仕上げました。どれも食欲をそそる一品です。

北海道産の「鶏もも肉」を主役に「真いか」や「つみれ」、シメの「ラーメン」も詰め合わせました。鶏白湯鍋のたれは各素材とよく絡み、鶏の旨味たっぷり。お好みで白菜や豆腐、もやし、ネギなどと一緒に煮込んでからお楽しみください。

獲れたてを船の上で急速凍結。旨味と鮮度を封じ込めたままお届けします。

丁寧に一本一本釣り上げられた鰹を船上で急速凍結しました。鮮度を保ったまま、高温で表面を香ばしく焼き上げ、鰹の旨味を閉じ込めました。

「ちゃんちゃん焼き」は鮭などの魚と野菜を鉄板で焼く料理で、北海道で漁師町の名物料理です。２００７年に農林水産省の主催で選定された農山漁村の郷土料理百選でジンギスカン、石狩鍋と共に北海道を代表する郷土料理として選出されております。本来、外で大きな鉄板の上で大胆に焼き上げる料理ですが、いつでもご家庭で手軽に召し上がれる様、ひと手間加えた鮭の切身を特製の味噌たれに漬け込み一枚一枚を小分け真空いたしました。北海道に古くからある浜の漁師料理をご堪能ください。

とらふぐを刺身にする際に、職人が包丁で丁寧に身から剥ぎ取った一匹のトラフグから少ししかとれない希少な薄皮を塩辛風に味付けしました。 お酒のおつまみや熱々のご飯に乗せても美味しくお召し上がりいただけます。

磯の香りとバター醤油の香ばしい風味、プリプリの食感をお楽しみください。無駄の出ない「小分け・少量パック」です。

地下水を使用しながら養鰻家達の手で大切に育てられたうなぎです。身の柔らかな旨みのあるうなぎだけを使用し、丹念に香ばしく焼き上げました。

玄界灘で獲れた新鮮なしろさばふぐに唐揚げ粉をまぶしました。簡単に揚げるだけ、お子様のおやつにお酒のおともに最適です。

大田市では、古くから、その日に獲った魚がその日の夕方に水揚げされ、この漁形態を「一日漁」と呼んでいます。「一日漁」の魚は主に翌日の朝にセリにかけられます。その魚の特徴は、鮮度・品質・味の良い事です。「一日漁」で水揚げされた魚を主原料に加工しました。またのどぐろは、大田市の代表的な魚ですので脂の乗った旨さを味わって下さい。

日本屈指のまぐろ水揚げ量を誇る「三浦三崎港」。天然目鉢まぐろのカマ肉をダイスカットにして自家製の塩ダレと醤油ダレに漬け込んだ“骨付きカルビ”の味比べセットを産地直送でお届けいたします。総量1ｋｇとお得な量の詰合せです。バーベキューの食材としてもご利用いただけます。

一粒一粒がはじけるようなたらこを、だし昆布を味の中心とした調味液にじっくり漬け込んで熟成させました。辛いでけではない、まろやかな旨味が自慢の辛子明太子。本場博多より一味違った風味をお届けします。

秋の訪れとともに黒潮にのって北上し、冬に備えて良質なエサをたくさん食べているので脂質が高く、日本の東沖で獲れたまぐろかつおのお刺身です。

世界的に有名な三陸気仙沼産の良質な乾燥フカヒレだけを使用し、本格的で美味しいスープをご家庭で、お気軽にご賞味ください。 お好みの食材・香辛料を加え、様々なお料理のベースとしてバリエーションをお楽しみいただけます。

全国有数の遠洋漁業の港町焼津より。キハダまぐろをごはんに合う特製たれに漬け込みました。あたたかいご飯にのせてお召し上がりください

独自の製法により丹念に練り上げ製品化しました。口いっぱいにとろけ、忘れられない、淡泊な味わいをお楽しみください。冷めてもおいしく、揚げて食べていただくと外側パリッと中はふんわりとやわらかく、イカがゴロゴロ入っている老舗かまぼこ屋の伝承され続けてきたいかしゅうまい。

「ちゃんちゃん焼き」は鮭などの魚と野菜を鉄板で焼く料理で、北海道で漁師町の名物料理です。２００７年に農林水産省の主催で選定された農山漁村の郷土料理百選でジンギスカン、石狩鍋と共に北海道を代表する郷土料理として選出されております。本来、外で大きな鉄板の上で大胆に焼き上げる料理ですが、いつでもご家庭で手軽に召し上がれる様、ひと手間加えた鮭の切身を特製の味噌たれに漬け込み一枚一枚を小分け真空いたしました。北海道に古くからある浜の漁師料理をご堪能ください。

ちゃんちゃん焼きは鮭などの魚と野菜を鉄板で焼く料理で、北海道で漁師町の名物料理です。２００７年に農林水産省の主催で選定された農山漁村の郷土料理百選でジンギスカン、石狩鍋と共に北海道を代表する郷土料理として選出されております。本来、外で大きな鉄板の上で大胆に焼き上げる料理ですが、いつでもご家庭で手軽に召し上がれる様、ひと手間加えた鮭の切身を特製の味噌たれに漬け込み一枚一枚を小分け真空いたしました。北海道に古くからある浜の漁師料理をご堪能ください。帆立バター焼きは、北海道産の帆立貝とグリーンアスパラガス・トウ

はものひつまぶしをご賞味いただけるセットです。１杯目は白御飯で２杯目はタレを少しかけて、最後はお茶漬けにしてお召し上がりください。鰻も旨いけど、鱧でやるとまた贅沢な逸品に仕上がります。

プリッとした食感と奥深い味わいの天然真ふくをカットし焼き用にしました。 真ふくの身を昆布で締めることで旨味をたっぷり染みこませていますので、焼いてから 塩ポン酢につけて、お酒のツマミやご飯のお供にお召し上がりください。 さらにふくの旨味のたっぷり詰まった味わい深い煮こごりをセットにしております。 料理人の技と味をご家庭にお届けします

もっちり皮の中には加熱しても硬くならないバナメイ海老の乱切りとたけのこだけでできています。添付のスープでお鍋にしても良し、焼いても、揚げても、蒸しても、レンジでもおいしく召し上がっていただけます。

磯の香りとバター醤油の香ばしい風味、プリプリの食感をお楽しみください。無駄の出ない「小分け・少量パック」です。